PURE Mexico Altura Kaffeebohnen

Herkunft: Mexiko, Mittelamerika, Finca Nuevo
Geschmack: samtweiche Kakaonote
Stärke: mild
Säure: wenig Säure
Körper: füllig und weich
Bohnenqualität: 100 % Arabica s.h.g. (stricly high grown)
Anwendungsbereich: Filter, Kaffeevollautomat, Frenchpress

Fazit: Aromatischer, gehaltvoller Kaffeegenuss mit einer weichen Fülle. Organisch, auf traditionelle Weise angebaut von Kleinbauern der Chiapas Bauernkooperative im mexikanischen Hochland. Besonders geeignet als schwarzer Kaffee oder Kaffee mit Milch

Mehr Infos: Die Kaffeeplantagen unter der Sonne Mexikos werden von über 100.000 Kleinbauern bewirtschaftet. Waren es früher die Großplantagen, die das Bild der Kaffeepflanzungen bestimmten, so hat sich dies seit der Förderung der Kleinbauern in den 1980er Jahren vollständig gewandelt. Eher kleinere Kaffeeplantagen sind heute typisch für den Kaffeeanbau in der Region Chiapas im Hochland von Mexiko. Chiapas gilt dabei als beste Kaffeeanbau-Region dieses mittelamerikanischen Landes. Die hochwertigsten mexikanischen Kaffeesorten bekommen als zusätzliches Qualitätsmerkmal die Bezeichnung „Altura“, was übersetzt soviel wie Höhe oder hoch bedeutet – also Kaffeebohnen, die aus dem Hochland, d.h. aus mindestens 1200 m hohen Lagen Mexikos stammen. Mit ihrem fülligen und weichem Körper bieten die handgepflückten Arabica Kaffeekirschen eine spezielle aromatische Note. Der ausgewogene, gehaltvolle Geschmack und die sehr feine Säure sorgen für ein samtiges, angenehmes Mundgefühl.

Tipp: PURE Mexico ist die perfekte, weiche Kaffeebohne für jeden Tag. Für noch individuelleren Kaffee Genuß: diese Kaffeebohne ist gut zum Mischen geeignet und passt sehr gut zu kräftigeren Sorten wie PURE Peru und PURE Honduras